Аппарат варки карамели — оборудование из Китая для варки карамели

Линия производства карамели

Оборудование из Китая для варки карамели

Вакуумный пленочный карамелеварочный аппарат ZBA

Вакуумный варочный аппарат разработан для эффективного производства карамели на кондитерских предприятиях. Он применяется для изготовления широкого ассортимента продукции, включая карамель на палочке, леденцы, молочную карамель, карамель с начинками и другие виды карамели. Аппарат функционирует при атмосферном давлении, используя электрический нагрев для удаления лишней влаги из карамельной массы и придания ей необходимой структуры. Последующая вакуумизация завершает процесс, обеспечивая высокое качество готового продукта.

Характеристики карамелеварочной машины:

• Полностью автоматическое управление PLC с компьютера
• Автоматический датчик для регулировки температуры и давления
• PLC серии Сименса 300 и операция сенсорным экраном

Аппарат для варки мягких конфет

Этот аппарат —  передовая карамелеварочная машина, предназначен для непрерывной варки сахара с автоматическим контролем температуры. Отличительной чертой оборудования является высокая производительность, быстрота варки, точное регулирование температуры и поддержание высокого уровня вакуума.

Благодаря быстрому процессу варки и интенсивному вакуумированию, сироп приобретает отличные качественные характеристики и высокую прозрачность. Аппарат подходит для производства различных видов конфет, включая твердые конфеты, кристаллические конфеты и твердый ирис.

Производит желейные конфеты из желатина, пектина, агар-агара и разного модифицированного крахмала. Особо проектированный теплообменник производит максимальный объем теплообмена.

Аппарат совместим с различными видами формовочного оборудования, включая автоматические формовочно-заливочные машины. 

   Автоматический аэрационный карамелеварочный аппарат

Аэрационные аппараты позволяют готовить взбитые карамельные массы, сочетающие процессы вакуумной варки, насыщения воздухом и перемешивания. Автоматические аэрационные карамелеварочные аппараты позволяют готовить взбитые карамельные массы, сочетающие процессы вакуумной варки, насыщения воздухом и перемешивания.

Оборудование оснащено системой автоматического управления на базе PLC и сенсорным экраном, что значительно упрощает эксплуатацию. Оно подходит для варки сиропов с различным содержанием воздуха и позволяет добавлять дополнительные ингредиенты, такие как сгущенное молоко. Этот аппарат широко используется для производства молочных конфет, нуги, сахарной ваты и сладких палочек. оборудование оснащено системой автоматического управления на базе PLC и сенсорным экраном, что значительно упрощает эксплуатацию.

Оно подходит для варки сиропов с различным содержанием воздуха и позволяет добавлять дополнительные ингредиенты, такие как сгущенное молоко. Этот аппарат широко используется для производства молочных конфет, нуги, сахарной ваты и сладких палочек.

Непрерывная вакуумная роторная карамелеварочная машина

Непрерывная вакуумная роторная карамелеварочная машина — универсальное, передовое в мире оборудование для непрерывной высокоскоростной вакуумной варки сиропа.

Это оборудование предназначено для высокоскоростной непрерывной варки сиропа в вакууме. Оно использует уникальную систему бесшовных скребков, современные паровые нагреватели и автоматическую систему регулировки температуры, что обеспечивает высокую эффективность теплопередачи и ускоряет процесс варки.

Машина применяется для производства твердых конфет, молочных конфет и твердых ирисок. Сироп, полученный на этой машине, отличается высокой прозрачностью, минимальным количеством пузырьков и однородной окраской.

Горизонтальная вакуумная карамелеварочная машина

Эта машина разработана для варки молочных конфет при низких температурах. Специальная система роторных скребков эффективно удаляет воду из сиропа, улучшая скорость теплообмена и сохраняя первоначальные вкусовые свойства молочных ингредиентов.

Оборудование оснащено автоматической системой управления паром и качественными уплотнениями, что обеспечивает надежную работу и высокую производительность.
Горизонтальная вакуумная карамелеварочная машина состоит из варочной части и вакуумной части, что максимально экономит время варки, повышает эффективность производства. 

      Лабораторная карамелеварочная машина

Лабораторная карамелеварочная машина предназначена для варки небольших объемов сиропа. Она подходит для разработки новых видов конфет, предлагая различные методы обработки, такие как растворение сырья, повышение давления, вакуумная обработка, газонаполнение, варка и другие. Получаемый сироп может использоваться для создания твердых, мягких, желейных конфет, ирисок, конфет, вареных при высоких температурах, и конфет без сахара.

Наше оборудование для варки карамели сочетает в себе высокую производительность, надежность и гибкость, позволяя создавать качественную продукцию, соответствующую современным стандартам.